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羊肉火锅汤的做法有哪些

文章来源: 发布时间:2016-4-29

羊肉火锅汤的做法有哪些癫痫发病原因 火锅很多人都是见到辛辣的火锅,但是火锅同样也有不辣的做法,一些人喜欢吃辣治疗癫痫病吃什么药好椒,但是世界上不吃辣椒的人也有很多,而不吃辣椒的火锅羊肉做法很多人都不会,这个主要是清汤为主,很适合一些老人小孩吃,不辣,同时汤也很美味,在制作过程中可以添加各种成分,那么这个羊肉火锅到底是怎么做的呢? 羊肉汤锅的做法很多,各个地方有各地方的做法。都里离不开一个鲜字,要鲜离不开鱼,鱼、羊和在一起才鲜。现在各地采用最多的羊肉汤锅做法是简阳羊肉汤,因为简阳羊肉汤特鲜美。 现在简阳羊肉汤鲜美的口感几达极至。沿袭至今,糟粕去尽,精华尽存的“简阳羊肉汤”已成为简阳一绝,并被发扬光大,闻名遐迩。四川各地,乃至省外,凡经营羊肉汤,几乎无一不用“简阳羊肉汤”作为店招,借此名号招徕食客 食材 主料羊的棒子骨 500g 猪的棒子骨 300g 方法/步骤 熬汤:这个很重要。(鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮) 羊肉好后捞起切片,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好。 猪油下锅、放姜可可抄到金黄色。到羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐、胡椒、茴香粉(这个很重要,但不要放太多,一点点就好了)。 爆好后可以倒汤进去煮了,煮开后,汤应该也是很白的。放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒,一点点就好。 做法二 1、剁成小块的牛骨头洗净,放入冷水锅中煮,水开后浮去血沫(一般撇3-4次)。 2、把骨头汤倒入高压锅,加1小块老姜,1-2葱,滴入清远医院癫痫病科怎么样几滴醋,煮的时间根据口味自己掌握。 温馨提示:炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加。
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