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秋葵怎么处理呢

文章来源: 发布时间:2021-9-11

秋葵是在平时南方见的比较多的,吃的时候,有一种玉米的闻到,而且里面吃起来也是比较像玉米粒,有很多人吃秋葵都是在外面吃到的,在自己的家里,做出来的秋葵,总是感觉不太好吃,甚至有时候,还会觉得比较苦,就不愿意吃了。

1、清洗秋葵时,先用少许盐搓一下,去除表面的茸毛,再用小刀将蒂部修正一下。

2、锅中水烧开,加1小勺盐和几滴食用油,放入秋葵汆烫2分钟捞起,浸入冰水中降温。

3、待秋葵冷却后,沥干水份装盘;淋上沙拉汁,蘸得满满的,醇香爽脆很好吃。

秋葵的做法:

1、秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”,切成小段(不要切得太薄),番茄切块,蒜切末。

2、热锅凉油,倒入蒜末爆香,下秋葵。

3、倒入番茄块翻炒,盖上盖子焖1、2分钟。

4、调入一小勺白糖,继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起,很黏糊的感觉。

5、最后调入盐炒匀即可。

秋葵虽然是见的不多,但是做起来真的很好吃,秋葵这个菜,不管是南方,还是北方,都比较适合种植,如果有比较喜欢吃秋葵的,我们可以自己种一些,这样就可以吃到比较安心,安全,可靠的秋葵了。


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